Kategorie: Rosèweine

Zunächst ist es wichtig, einen Mythos aus dem Weg zu räumen: Roséwein wird nicht durch die Mischung von Weiß- und Rotwein hergestellt. Es gibt zwar eine Beziehung zwischen diesen beiden Weinsorten im Herstellungsprozess, aber sie hängt mit der Art der Weinbereitung zusammen. Es gibt mehrere Methoden zur Herstellung von Roséwein, aber die gängigste besteht darin, den Prozess mit einer Rotweinvinifikation zu beginnen und mit einer Weißweinvinifikation zu beenden.